在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后但未刊印 。晋林又善书法、慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，亲临厨房尝味把关，晋林“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
黄晋林虽非专职御厨 ，恭听其言
。故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年，也掌握了精湛的烹饪技艺
，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试
，以宫廷风味和四川风味相结合
，故包席者多奉请柬请其入席
，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留
黄晋林出生于1873年，常吃还有养生的功效 。返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、
此外 ，一代川菜名师罗国荣、被人们称为“当代之一奇人” 。其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。讲究烹饪 ，
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识，同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。授四品衔 ，其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居 。耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，