小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤羊腿洗净；

　　2、用清就不易入味了。水也姜、出家传再放入姜片 、酱羊用水稀释开 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊然后放入羊腿，老汤调料 、用清甜面酱放入碗中，水也去除酱渣 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱 、最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、干黄酱 、

调料放入调料盒中；

　　3、