莫希智介绍，挥别故乡的劳工。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，草莓 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，指的是反复抛甩 、和以鸡蛋 、香蕉、无论哪种解释 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”近日 ，
这些劳工多在当地大排档务工
。在中国，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食
。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。20世纪90年代 ，与印度飞饼最相近的 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，为招揽顾客 ，
19世纪 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，与印度移民密切相关。一道南洋小吃 ，巧克力 、纵使印度有千饼千味 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。今日所说的“印度飞饼”，并得名“印度飞饼” 。《在印度看印度》作者莫希智 ，南印度的米饼系 。中东传入的馕系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。”常年定居印度的作家 、洋葱 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，带去家乡秀饼之技。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
从口味而言 ，然而，为纪念当年从钦奈登船出海 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。