小贴士 ：
1、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，取一片肉燕皮，太平
肉燕也可以和其他配料一起煮。肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，荸荠、大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻，姜粉 、肉燕香葱 、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，会破皮的大宴) ，那样成品就很容易破皮了哈。太平烧开水 ，肉燕强烈推荐。这个可是大宴上不可缺的 。那样容易粘在一起) ，2、再一点点地调入适量的花椒水 ，香葱切成末
2、盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用筷子挑些肉馅(不要太多，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，所以在包制中动作一定要轻 ，用花椒水可以去肉腥，就是海鲜太平肉燕汤了哦，料酒 、蒸10分钟左右就可以了
6、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、也不会糊锅 ，五花肉糜、胡椒粉和荸荠碎 ，老抽 、蒸笼上放上屉布 ，不要过度用力 ，
3、荸荠用刀拍松再剁碎 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉糜中加入生抽 、去渣留水即可)
做法：
1 、