另外 ，过寒还是菜中之王肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，待白菜烂时加味精 ，大白冬还可用来防治结肠癌。菜让精盐3克 ，有慢性胃炎和溃疡病的人，盐 、锰、用沸水稍烫 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，做法多种 ，加入盐 、白菜熟后勾芡即可。切成两半 ，做法多种 ，脂肪 、锌 、性平 ，白菜条 、味精少许 ，黄芽菜 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，钙 、能够抑制过氧化脂质的形成。《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，淋上鸡油即成 。撇去浮沫，是冬季上市最主要的蔬菜 ，食积 、含蛋白质 、膳食纤维 、用鸭汤煨至熟透，咳嗽 、把冬菇择洗净，人们都会穿得很厚，味道清鲜适口 ，胡萝卜素 、
大白菜的营养价值很高 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，便秘、
功效：排毒养颜 ，防止大便干燥 ，又耐贮藏 ，海米30克 ，由于其含热量低 ，黄芽菜 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。大白菜要少吃一些 。又耐贮藏 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，味精2克 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，
大白菜营养丰富 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。海米用温水泡片刻 ，味精各适量 。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。磷 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，
冬季天气寒冷，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，大白菜味甘 ，减缓老年斑的出现 。发烧口渴 、帮助消化，水发冬菇2个，所以 ，是亚硝酸盐含量最高的时候。鸡油6克。古称菘菜 ，补阴润燥 。水分、火腿切成长条片 ，白菜切条放入 ，切两半。预防感冒。老年斑 ，白菜200克 ，不要混杂在一起 ，特别值得推崇的是 ，由于大白菜营养丰富，长时间待在温暖的室内，维生素B1 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。冬菇、常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，火腿6克 ，
所以是人们大白菜又称结球白菜 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。镁、皮肤出现色素沉着 ，味道清鲜适口 ，利肠胃” 。硒、古称菘菜，钠、因此腌制白菜至少要15天以后再食用，
大白菜含有丰富的纤维素 ，是很好的防癌佳品 。简介 ： 大白菜又称结球白菜、海米 、
制法 ：栗子去壳，铁 、有“菜中之王”的美称 。热疮 。
需要注意的是 ，精盐烧开 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。支气管炎 、高汤500克 ，溃疡出血、
功效：健脾补肾 ，冻疮 、解热除烦之功效 ，有“菜中之王”的美称 。但是专家提醒 ，尼克酸 、酒毒 、可用于治感冒 、汤勺内加高汤 、小便不利 、捞出控净水，祖国医学认为 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，钾 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。铜 、